Viinipakkausten kehitys historiassa

Viinipakkausten kehitys historiassa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ihmiset ovat olleet juominen viiniä tuhansien vuosien ajan. Äskettäin esihistorialliselta alueelta Makedoniassa he löysivät 6000 vuotta vanhan viinin, joka olisi Euroopan vanhin.

Viini levisi kaikkialle maailmaan kaupan, uskonnollisten tehtävien ja kolonisaation kautta. Tieto siitä, kuinka viini kuljettiin maasta ja vedestä paikasta toiseen, vaatii tarkastella yli 8000 vuoden historiaa ja teknistä kehitystä.

Viinin kuljettaminen on vaikea tehtävä, koska pakkauksen on täytettävä tietyt vaatimukset:

  • Ilma on pidettävä poissa säiliöstä hapettumisen välttämiseksi.
  • Sen tulisi olla tarpeeksi vahva, jotta se ei hajoa, mutta ei niin raskas, ettei sitä voida helposti siirtää.
  • Useimmissa tapauksissa astian pitäisi olla mahdollista avata ja sulkea uudelleen.
  • Itse pakkaus ei saa olla vuorovaikutuksessa viinin kanssa.
  • Säiliötä on voitava varastoida ympäristössä, jossa on vakaa lämpötila.

Nykyään noin 12 miljardia lasipulloa on tarkoitettu viinipakkauksiin vuodessa. Mutta näin ei aina ollut, lasipakkaukset ovat suhteellisen uusia, niitä on käytetty 1700-luvulta lähtien ja vasta vasta noin 1800, kun pulloja alettiin valmistaa sarjaan.

Muinaisten ja raamatullisten lähteiden mukaan se oli yleistä käytä suuria saviastioita viinin käymiseen, varastointiin ja kuljettamiseen.

Roomalaiset kutsuivat suuria savikannujaan dolium, kreikkalaiset kutsuivat heitä pithoi. He tekivät esineitä astioistaan vedenpitävä ja hermeettinen ja sitten he keräsivät viiniä amforeihin.

Amforeet ovat hieman pienempiä ja tyypillisesti terävällä pohjalla. Ne oli suljettu niin tiukasti, että voisi säilyttää viiniä ja helpottaa pitkäikäisyyttä, joka selittää muinaisista lähteistä todistetut vanhentuneet viinit.

Ympäri 2. vuosisata jKr, terrakottapurkkien suosion keskellä, puun käyttö ilmestyi viiniteollisuudessa. . Kasvava suosio tuli galliassa helpotti tynnyrin laajaa käyttöä, koska he eivät dominoineet keramiikkataidetta niin paljon. Kun terrakottakannu lopulta epäonnistui, tynnyri otti paikkansa.

Puu ei kuitenkaan antanut ilmatiivistä sinettiä ja viini menetti nopeasti laadunsa, joten he joivat vain nuoria viinejä.

Vuosisatojen ajan puupiipun hallinnan jälkeen alettiin etsiä vaihtoehtoista astiaa. Vaikka pullo oli jo olemassa, sitä käytettiin pääasiassa välituotteena siirrä viini tynnyristä lasille.

Korkit eivät olleet tiukkojakoska he vain yrittivät pitää hyönteiset ja pölyn poissa luoden tiukkaa tiivistettä. Alkuperäiset viinipullot olivat lyhyitä ja kyykistyivät ulkonevien kaulojen kanssa, mikä teki niistä mahdotonta kääntyä sivuillaan ja ne vaadittiin varastoitaviksi pystyasennossa.

Vasta kun se havaittiin, pullon asettaminen kyljelleen korkki uppoisi, a pitkäaikainen säilytys samanlainen kuin amfora. Tämä muutti pullon muotoa lyhyestä ja kestävästä pitkään pulloon, kuten meillä on tänään.

Tämä kehitys mahdollisti vintage-viinien palauttamisen, koska kypsyminen ja pitkäikäisyys olivat jälleen mahdollisia.

Viinin ystäville pikku asia on ilo purkaa pullon korkkiruuvilla, koska kuten näemme, viinin pakkauksissa lasiin, yhtä tärkeä kuin pullo on myös sen korkki.

Kuva: Pixabay


Video: VUODEN VIINIT. VIINIVINKIT